Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Caramel béo ngậy, sữa chua chua dịu kết hợp cùng vị bùi của dừa, giòn của táo và chua của nho khiến món ăn trở nên thật đặc biệt!

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

Sữa chua, caramel

200ml nước cốt dừa

Trân châu nhỏ (loại khô, còn gọi là bột báng)

200g bột năng

50g nho khô, 1 quả táo, 100g cùi dừa tươi, lá dứa.


Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 1:

Nước cốt dừa hòa tan với đường và chút bột năng, đem đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp ngay, cho ra bát, không để sôi.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 2:

Hạt trân châu nhỏ rửa sạch.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Đem ngâm nước.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Sau đó đun nước sôi rồi cho vào luộc đến khi hạt chuyển thành trong suốt...
Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

... thì vớt ra bát nước cốt dừa cho khỏi bị dính.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 3:

Táo và dừa cắt miếng vuông nhỏ.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Ngâm táo vào nước muối pha loãng cho khỏi bị thâm.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 4:

Lá dứa cho vào máy xay, lọc lấy nước, đun thật sôi rồi trộn với ½ chỗ bột năng, vừa cho nước vừa khuấy mạnh bột không bị vón cục, sau đó lấy tay nhào đến khi bột tạo thành khối và không dính tay nữa (bạn chỉ cho ít nước thôi nhé, bột nhão sẽ không nặn được). Làm tương tự với ½ số bột còn lại, nhưng dùng nước sôi để trộn bột.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 5:

Vê bột thành những viên nhỏ, cho nhân táo vào bột màu xanh như khi bạn nặn bánh trôi.
Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Dùng bột màu trắng cho nhân dừa và nho khô.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 6:

Đun nước sôi, cho trân châu vừa nặn vào luộc đến khi trong và nổi lên thì vớt ra bát nước lọc để sẵn.

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Bước 7:

Cho caramel vào bát rồi đến sữa chua, sau đó là các loại chân trâu, cuối cùng rưới nước cốt dừa lên là xong!

Món ăn vặt này là sự kết hợp rất tuyệt của caramen và sữa chua, vô cùng dễ ăn. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá vào, ăn sẽ man mát, trân châu dừa thì bùi bùi, táo thì giòn giòn, nhưng đặc biệt nhất vẫn phải kể đến trân châu nho chua chua có vị rất lạ. Trân châu tự làm chất lượng đảm bảo, ăn thoải mái mà không sợ hàng không rõ nguồn gốc các bạn nhé!

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm

Chúc các bạn thành công và có món mới thật ngon cho gia đình!


Sữa chua và trái cây đều rất tốt cho cơ thể bạn, hãy thử kết hợp chúng trong món sữa chua trộn trái cây và thưởng thức nhé!

Ăn vặt tuyệt ngon với sữa chua caramel thập cẩm