Bữa sáng giàu protein giúp giảm béo

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Columbia (Mỹ) cho biết, tỷ lệ béo phì của thanh thiếu niên tăng cao khi thường xuyên bỏ bữa sáng, ăn thực phẩm giàu protein vào buổi sáng sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn và tình trạng ăn quá độ trong những bữa sau, giúp cơ thể giảm béo.

Bữa sáng giàu protein giúp giảm béo

Đồ ăn sáng giàu protein thường cung cấp nhiều dopamine cho não bộ. Dopamine là một loại hormone có tác dụng ức chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát năng lượng tiếp nạp vào cơ thể - yếu tố quyết định cân nặng. Do mức độ dopamine ở người béo khá thấp nên họ thèm ăn hơn người có cân nặng hợp lý. Theo giáo sư Leid – người dẫn đầu nhóm nghiên cứu, người ăn sáng bằng thực phẩm giàu protein giảm được cảm giác thèm ăn thực phẩm nhiều chất béo, từ đó giúp họ giảm cân.