Gà nấu patê đậm đà thơm phức

Gà nấu patê mềm đậm đà, khoai tây cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 1
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu patê:

- 600g thịt gà, làm sạch, chặt miếng vừa ăn

- 500g khoai tây

- 1 củ cà rốt to

- 100g patê

- Hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 2
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 3
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 4

Bằm nhỏ 2 củ hành khô, 1 củ tỏi. Ướp gà với 1/2 lượng hành tỏi bằm, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu.


Gà nấu patê đậm đà thơm phức 5

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 6
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 7

Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi lấy ra đĩa, để riêng.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 8
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 9

Chắt bớt mỡ trong chảo đã chiên khoai, cho nốt chỗ hành tỏi bằm vào phi thơm rồi trút thịt gà vào đảo cho săn, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm nữa.


Gà nấu patê đậm đà thơm phức 10

Thêm nước ngập mặt gà, đậy nắp chảo, đun sôi.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 11
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 12

Trút cà rốt và khoai tây vào chảo gà, đảo đều rồi đậy vung đun lửa vừa khoảng 10 phút.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 13
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 14

Cho patê vào bát, dùng thìa dằm nhuyễn.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 15
Gà nấu patê đậm đà thơm phức 16

Lúc này khoai tây và cà rốt đã chín mềm, bạn mở vung rồi cho patê và đảo đều, nhẹ tay, đun thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.


Gà nấu patê đậm đà thơm phức 17

Cuối cùng rắc hành mùi thái nhỏ vào cho thơm và tắt bếp, lấy gà nấu patê ra bát, dùng nóng.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 18
Gà nấu patê thơm lừng từ khi ở trên bếp là một trong những món ăn mà gia đình mình đều yêu thích, trẻ nhỏ thì ăn với cơm hoặc bún, còn người lớn thì ăn cùng bánh mì. Gà mềm đậm đà, khoai tây cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.

Gà nấu patê đậm đà thơm phức 19

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!