Ngoài công dụng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng phong phú, thơm ngon, chứa nhiều chất đạm, chất béo và khoáng chất; thịt chim bồ câu còn là vị thuốc tốt, dùng để bồi bổ sức khỏe cho người già...

Chim bồ câu là loại động vật thuộc họ chim gáy, tên khác là bồ câu nhà, chim câu, là loài chim được nhân dân nuôi rộng rãi.

Bồ câu còn có tên khác là: Bồ câu nhà, bồ câu, ca tử, bồ câu rừng, bồ câu đá, cáp điểu.

Giới khoa học Mỹ vừa phát hiện ra một khả năng đáng ngạc nhiên của loài bồ câu. Chúng có thể tìm ra và nhận diện tế bào ung thư ác tính từ các mẫu sinh thiết hoặc ảnh chụp X-quang tuyến vú.

Bồ câu cuốn mỡ chài Đơn giản, dễ làm không mất nhiều thời gian, chỉ cần một chút khéo léo bạn có thể làm món bồ câu cuộn mỡ chài nướng ...

Bồ câu hầm cam thảo không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn có công dụng trong việc trị ho hiệu quả.

Dịp tất niên gần tới, mẹ bầu hãy chuẩn bị cho mình và gia đình một món ngon bổ dưỡng trong ngày trọng đại nhé. Bồ câu nhồi gan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn.

Thịt bồ câu non với hương thơm của cốm quyện vị bùi của hạt sen tạo nên món ăn có sức quyến rũ khó cưỡng, nhất là cho các bé yêu.

Món bồ câu quay với da giòn, thịt thơm ngon rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo cách sau:

Với một số phụ liệu tẩm ướp đặc biệt bạn sẽ có những món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Hương vị thơm giòn, lành tính của bồ câu kết hợp với vị ngọt lịm nho khô, bùi bùi nấm rừng, ngấm xốt demi-glace chính hiệu, phảng phất hương thơm lá thyme càng làm cho món ăn thêm quyến rũ.

Bồ câu tiềm thuốc bắc Quy Nhơn chế biến rất khéo, hương vị thoang thoảng, thịt bồ câu mềm hợp khẩu vị nhiều người.

Việc chim bồ câu tự tìm chính xác vị trí và đường đi bao lâu nay khiến không ít các nhà nghiên cứu bối rối thì nay đã được giải đáp.

Món chim Bồ câu xào hành răm có vị thơm đặc trưng của rau răm, vị ngọt săn của thịt chim được xào với nước mắm khiến cho mọi người rất thích thú .

Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, thơm, vị ngọt, vừa ngon vừa bổ. Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 muỗng tỏi băm và sả cắt khoanh vào phi cho thơm, sau đó cho thịt bồ câu vào xào nhanh tay với lửa lớn, ...

Khéo léo một chút, kiên nhẫn một chút là bạn có thể chế biến được món ăn này. Bồ câu xốt sẽ làm cho bữa tiệc của bạn thêm phần phong phú, hay mâm cơm gia đình thêm tính sang trọng.

Các bạn có thể làm một số món ăn từ chim bồ câu như: cháo chim, chim bồ câu hầm thuốc bắc, chim bồ câu nấu miến…. và hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bồ câu kết hợp với thuốc bắc.

Để nuôi chim bồ câu theo hướng công nghiệp, người nuôi phải đầu tư khá lớn cho việc xây dựng chuồng trại, hệ thống lồng nuôi. Với mục đích giảm bớt chi phí chăn nuôi, công chăm sóc, thực hiện thành công mô hình nuôi chim bồ câu dạng quần thể.

Cháo chim bồ câu hạt sen giúp trẻ bổ sung dưỡng chất, ngủ ngon và tăng cân đều đặn.

Thịt bồ câu rất bổ dưỡng, nhất là chim non mới ra ràng. Theo y học Trung Hoa thì thịt chim có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc, điều kinh chỉ thống, bổ tinh... rất tuyệt vời cho những cặp vợ chồng mới cưới mong con.