(Dân Việt) Từ lâu nay, nem chua rán trở thành một món ăn quen thuộc, không chỉ ngon, dễ ăn, giá lại mềm, mà còn bởi cách chế biến nem chua rán rất đa dạng với nhiều kiểu độc đáo khác nhau. Cùng điểm danh vài kiểu nem chua rán đặc sắc được người dân Hà Nội yêu thích nhé!

Nem chua là một món ăn truyền thống được làm từ thịt lợn lên men, kích thích sự thèm ăn, nhưng bởi vì nguyên liệu chính là thịt sống lên men, không phải ai cũng có thể ăn món này.

Những người thường xuyên ăn nem chua, ăn gỏi hoặc ăn thịt lợn nấu chưa chín rất dễ mắc bệnh giun xoắn. Đây là một bệnh truyền nhiễm do ấu trùng giun xoắn truyền từ lợn, hoặc chuột sang người, chủ yếu qua đường tiêu hóa.

Để phòng chống bệnh liên cầu lợn, Cục Y tế Dự phòng cho biết, người dân cần tránh xa các món như: tiết canh, nem chua, nem chạo, nội tạng lợn chần ...

Để món nem chua rán thêm ngon thì không thể nào thiếu tương ớt chua cay mặn ngọt để chấm.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi. Nấu ăn ngon Nem chua rán sẽ là món ăn vặt tuyệt ngon của chị em trong mùa đông này.

Màu sắc nem phải tự nhiên hơi đỏ, nếu màu nhạt quá là do nem để lâu, đậm quá là do thực phẩm mầu, không bị mốc.

Cũng với thịt nạc, bì lợn, tỏi, tiêu, ớt, lá đinh lăng... nhưng nem chua có dậy vị, vừa độ hay không lại do cách chọn nguyên liệu và nêm gia vị của mỗi người.

Cách làm nem chua – Nem chua là món ăn quen thuộc và nhất là không thể thiếu vào dịp Tết. Tết sắp đến rồi, hãy làm nem chua biếu bà con, bạn bè các bạn nhé.

Nem chua bò là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, nhưng phần vì lí do vệ sinh, bệnh sán lá gan, sán u não ngày càng nhiều mà nhiều người e sợ không dám mua về ăn. Đừng lo, bạn cũng có thể làm đấy!

Nem chua là món ăn ưa thích của nhiều người trong các bữa cơm ngày tết. Nhưng muốn có nem chua ngon đúng điệu mà phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt nhất bạn có thể học cách tự làm nem chua ngày tết ngon, bổ, an toàn cho gia đình.

Nem chua, là món ăn khoái khẩu của các bạn trẻ hay những cánh mày râu mỗi khi đi nhậu nhẹt. Những chiếc nem nóng hổi với hương vị ngầy ngậy chua chua của thịt lên men thật khó quên.

Chỉ cần thay đổi một chút là chị em có thể tự tay chế biến cho người thân, gia đình món nem chua thịt bò cực thơm ngon, hấp dẫn dịp Tết này rồi.

Nem chua ăn kèm với bún cua, bún mắm nêm hoặc ăn không cũng được...

Không chỉ góp mặt trong bữa cơm những ngày lễ tết, nem chua còn là món quà đãi khách quý đến chơi của người Thanh Hóa.

Giữa thời tiết giá lạnh, món nem chua nướng thường nhiều người ưu ái hơn vì vừa nóng hổi, ăn lại ít ngấy hơn nem chua rán.

Hà Nội, nơi có nhiều món ngon nổi tiếng được người sành ăn ưa thích như chả cá Lã Vọng, cốm làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì… và cứ mỗi khi tiết trời chuyển mùa sang đông người ta lại đi tìm thưởng thức nem chua nướng như để làm ấm lòng mình trong tiết trời se lạnh.

Trong tiết trời lành lạnh chiều thu, không gì tuyệt vời hơn được cùng bạn bè tụ tập, thưởng thức vị nóng hổi, dai dai của nem chua trứ danh.

Nem chua là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng có lẽ vùng đất làm nên thứ nem chua giòn ngon, hấp dẫn hơn cả là xứ Thanh. Hãy cùng Du lịch Việt Nam biến tấu 3 món ngon làm từ nem chua Thanh Hóa nhé.

Bà Nguyễn Thị Thanh Mai, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội, chủ nhiệm đề tài cấp nhà nước “Nghiên cứu các giải pháp công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm” cho biết: Không nên tẩy chay nem chua, nếu có quy trình sản xuất sạch.