Thịt bò xào khoai tây

Mặc dù thịt bò không phải là món Bin nhà mình thích…tuy nhiên với cách chế biến đơn giản trình bày vui mắt bằng những chú thỏ xinh xắn làm từ quả nho

Nguyên liệu

200g thịt bò

2 củ khoai tây

1 quả cà chua

1 quả ớt Đà Lạt xanh

3 tép tỏi

Gia vị (Muối. tiêu, hạt nêm, đường, nước tương) vừa đủ

Cách làm

thit-bo-xao-khoai-tay

– Thịt bò rửa sạch, thấm cho khô. Cắt miếng.

– Ướp thịt bò với một chút muối, tiêu, tỏi băm. Đảo đều và để ngấm gia vị khoảng 15 phút

– Cắt ớt Đà Lạt ra thành các miếng dài theo chiều dọc của quả ớt, bề dầy khoảng 1cm.

– Cà chua bổ cau.

–Khoai Tâygọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo bớt nước.

– Khoai Tâychiên 2 lửa cho giòn vớt rađĩa .

– Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng, thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào chảo, Không đảo mà dàn thịt trên mặt chảo để thịt khô hơi xém cạnh.để lửa to. Khi thịt đã đủ sănvớt phần thịt ra, trút thịt lại vào tô nước ướp.

– Thêm dầu ăn vào chảo cho ớt Đà Lạt vào xào lửa to tới khi rau củ chín mềm.

–Dồn rau củ ra một góc chảo, cho cà chua vào xào, khi cà chua chín mềm thì cho Khoai tây vàoxào lẫn cùng rau củ.

– Cho thịt bò và nước ướp vào lại chảo. Xào chín phần nước ướp, nêm vừaăn.

Cho ra đĩa và trang trí là cả nhà cùng xơi!!!