Thịt ngỗng làm món gì ngon

Thịt ngỗng là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau tuy nhiên không phải ai cũng biết 'bí quyết' để có món ăn thành phẩm vừ đẹp mắt vừa ngon miệng. Sau đây là những bí kíp để bạn có những món ngỗng ngon cho cả gia đình

1. Món ngỗng xào lăn:

Thịt ngỗng không chỉ ngon mà còn rất giàuchất dinh dưỡng, từ thịt ngỗng ta có thể làm ra nhiều món ngon khác nhau, cùng tham khảo công thức làm món ngon ngỗng xào lăn dưới đây nhé!

3 cách làm món ngon đơn giản từ thịt ngỗng

Món ngon từ thịt ngỗng - Cách làm ngỗng xào lăn

Nguyên liệu

- Thịt ngỗng (phần lườn là ngon nhất)

- Ớt xanh, đỏ

- Tỏi băm

- Nấm kim

- Hành tây thái nhỏ

- Rau húng chó và hành hoa

- Hạt nêm, mì chính

- Các gia vị khác

2. Món dồi ngỗng

Thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể người.

3 cách làm món ngon đơn giản từ thịt ngỗng

Cách chế biến món ngon dồi ngỗng

Nguyên liệu

- Phần vỏ là cổ ngỗng (lưu ý cần mua cổ của con ngỗng to và chắc con để không bị nhũn hoặc nát). Đoạn cổ nào dài tầm gang tay người lớn trở lên là đạt yêu cầu. - Phần nhân: Thịt lợn và thịt ngỗng băm nhỏ trộn với một ít tiết ngỗng (nếu không có tiết ngỗng có thể thay bằng tiết lợn), lạc rang, rau mùi, rau răm và củ sả băm nhỏ.

3. Móntiết canhngỗng

Cách làm 'món ngon' tiết canh ngỗng đúng điệu. Tiết canh ngỗng có vị ngọt, mát và giòn, thường không được sử dụng như một món ăn chính trong bữa ăn mà chỉ như một món ngon khai vị, hoặc là món ăn mở đầu cho một buổi tiệc nhậu với rượu trắng. Cùng trổ tài làm món ngon hấp dẫn này để chiêu đãi các quý ông trong ngày đầu tháng này các mẹ nhé!

3 cách làm món ngon đơn giản từ thịt ngỗng

Cách làm 'món ngon' tiết canh ngỗng đúng điệu

Nguyên Liệu

- 1 con ngỗng mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng - Bắp chuối, rau thơm, ngò gai(mùi tàu) - 100 g đậu phộng, 100g củ hành nhỏ + hành lá - 1 kg bún - 2 trái khế chua, 2 trái chanh, 2 trái chuối chát - Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ nước

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 3 món ngon từ thịt ngỗng!

4. Gan ngỗng chiên

Gan ngỗng chiên là món khai vị nổi tiếng ở Pháp, một món ăn xa xỉ. Tại Việt Nam món ăn này tuy không phổ biến, nhưng các bạn cũng có thể tìm hiểu cách làm gan ngỗng chiên thơm ngon
  1. Gan ngỗng: 5 miếng
  2. Bánh mì: 5 lát
  3. Rượu vang: 250ml
  4. Táo: 2 quả
  5. Rau xà lách: 1 mớ
  6. Dầu oliu: 2 thìa
  7. Bộthồ tiêu: 10g
  8. Muối: 1 thìa
  9. Xốt dâu tây: 2 thìa
  10. Sung khô: 7 quả
  11. Mật ong: 2 thìa
Cách làm gan ngỗng chiên ngon hoàn hảo

Nguyên liệu làm gan ngỗng chiên

Hướng dẫn làm gan ngỗng chiên

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiệncác bước làm móngan ngỗng chiêncác bạn nhé:

Bước 1:Sung khô rửa sạch, ngâm vào bát nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

– Táo rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nồi cùng vớirượu vang, đặt lên bếp hầm khoảng 10 phút đậy nắp ngâm trong nồi.

Cách làm gan ngỗng chiên ngon hoàn hảo

Bước 2:Bước tiếp theo củahướng dẫn cách làm món gan ngỗng chiên,bánh mìcho vào lò nướng ở nhiệt độ 170ºC trong vòng 5 phút đến khi bánh mì chuyển sang màu vàng.

Cách làm gan ngỗng chiên ngon hoàn hảo

Bước 3:Chuẩn bị nước sốt: cho dầu oliu vào nồi đun nóng, đổ rượu vang, xốt dâu tây,mật ong, muối và hồ tiêu, khuấy đều. Đun lửa nhỏ đến khi nước xốt đặc thì tắt bếp.

Cách làm gan ngỗng chiên ngon hoàn hảo

Bước 4:Gan ngỗng rửa sạch, cho ra bát, thêm hạt tiêu và muối, xóc đều ướp khoảng 10 phút, rắc chút bánh mì lên hai mặt.

Cách làm gan ngỗng chiên ngon hoàn hảo

Bước 5:Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho gan ngỗng vào, lật đều hai mặt chiên đến khi chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

Cách làm gan ngỗng chiên ngon hoàn hảo

– Chomón ănra đĩa, xếp thêm rau xà lách ăn kèm với bánh mì, sung, táo hầm.